普洱茶到底要不要萎凋-普洱茶到底要不要萎凋

普洱茶到底要不要萎凋

普洱茶要萎凋还是摊晾 驱车十来个小时，每年雷打不动进茶山收茶，一棵棵的参天大树让人不住的肃静，这是我们寻觅着的味道，也是寻觅着的历。普洱茶的核心价值是越陈越浓越香但却不是一定的结果想要普洱茶越陈越浓越香要满足原料优质、工艺正确、仓科学三个条件“工艺”环节是关键。

这是两个非常专业的问题，制作普洱茶生茶(晒青毛料)的过程中确实有一道工序，在晒青制作过程中其实这道工艺叫做“摊凉”。一般来说，东莞普洱茶原生茶刚采下的茶树叶含水量在73-78%之间，细胞组织呈紧张状态，叶质硬脆，在这种情况下不便进行揉捻，也不能塑造出良好的茶叶外形，茶汁在揉捻时极易流失。

普洱茶要不要萎凋: 这是两个非常专业的问题，制作普洱茶生茶(晒青毛料)的过中确实有工序，在晒青制作过中其实这道工艺叫做“摊凉”。

普洱茶到底要不要萎凋

哪种茶制作过程不需要萎凋 采青:茶只能采摘嫩叶，熟普洱茶没有感老叶无法用，这些细嫩的部分，采下来后称为茶青。(如果多采一片叶为一芯一叶；多采两片叶为一芯两叶。萎凋，放在空气中，哈尼族梦蝶普洱茶有十年的普洱茶饼让它消失一部分的水分，这个过程称作萎凋。 发酵，发酵越多，三千茶业普洱茶怎样加工的味道越重，杀青，分为炒青与蒸青，古拉寨普洱茶价格表用高杀死叶细胞，停止茶叶继续发酵，文山顶普洱茶特点揉捻。

不同地方的萎调时间不一样，看叶条件含水量，和制茶人自己的工艺取向和要求。有的人喜欢大调。对于普洱茶而言，萎凋的实质是发生了前发酵，我们不止一次介绍过，期望存转化出优良品质的普洱茶是不能发生前发酵的，普洱茶博览苑村子前发酵提前透支了普洱茶的陈化潜力。

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不会有梗径脆断的声音，普洱茶直播云滇茶业00139普洱茶敦煌黑金普洱茶便宜普洱茶熟茶银雀即为萎凋完成。这看似很简单可有可无的一个步骤，泡过的普洱茶再晒干但却会影响后期普洱茶的香气，滋味，和色。萎凋完成后就要进入到杀青环节了，也就是我们常说得炒茶了。这是两个非常专业的问题，制作普洱茶生茶(晒青毛料)的过程中确实有一道工序，在晒青制作过程中其实这道工艺叫做“摊凉”。