要存天目湖白茶，你必须知道6个要点！ 春节过后，清明节马上就要开始了，天目湖钱明茶是茶爱好者一年中不可错过的财富！ 天目湖白茶是白茶年间的稀有品种。它属于“绿茶”的畴。白茶的采摘和加工过程都有着极为严格的标准，具体如下:首先是采摘，要遵循“三白”原则，即所采的两片嫩叶和嫩芽都必须是披满银白色的绒毛。其次是加工，在萎凋和干燥工序中。
天目湖白茶制作工艺 (1)采摘新叶:一般从晨4点半-下午5点前，关于白毫银针的药书由茶地采摘集中运至加工中心； (2)萎凋新叶:将新叶均匀铺放在竹制圆匾中，自然萎凋，白茶的萎凋时间不宜过长，会影响后面的理条。天目湖白茶的采摘标准:要求一芽一叶，芽叶成朵，大小均匀，不能采碎叶，不带蒂头、老叶，不采奶叶、鱼叶，留柄要短。天目湖白茶不属于白茶。
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普通绿茶可以根据节一年采摘几次，而天目湖白茶一年只能采摘一次！丁？ 普通的绿茶每年可根据节采摘多次，天目山白茶是什么茶种而白茶一年只能采摘一次。天目湖白茶是白茶中的的名贵品种，她属于“绿茶类”，和传统的“绿茶”不行同日而语。通俗的绿茶每年可根据节采摘多次，而天目湖白茶一年只能采摘一次！且产量很低。
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正因为神奇的白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶浸泡后，其叶底也呈现玉白色，这是珍稀白茶独有的特点。天目湖白茶的原料必须选用优质的嫩芽头，采摘时间一般在清明节后的10天内，以保证茶叶的新度和嫩度。采摘后，要进行初步的筛选和晾晒，去除杂质和水分。
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